Hier, j'ai essayé pour la première fois du melt and pour AZ au lait de chèvre et j'ai été surprise de voir qu'il restait longtemps liquide, contrairement au melt transparent que j'avais utilisé jusque là (d'ailleurs on voit la différence de consistance des 2 sur la vidéo).
Ca ouvre des possibilités très intéressantes !