Une petite astuce perso pour ceux (ou plutôt celles !) qui voudraient être sûrs que la pâte du centre soit à peu près là où on le souhaite : mettre des cloisons en forme de V dans le moule.
Une photo pour mieux se rendre compte :
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Pas à pas :
J'ai donc disposé 2 cloisons en forme de
V dans mon moule en plexi.
En les tenant d'une main, j'ai rempli les côtés (pâte verte et pâte rose) et le centre (violet).
J'ai ensuite enlevé doucement les cloisons.
J'ai fait le même mouvement que dans le lien, de façon douce, en n'allant pas tout à fait jusqu'aux bords du moule et en dirigeant un peu plus mon geste vers le bas.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]En dessous, la même technique avec les cloisons en V mais avec un mouvement plus vif et horizontal voire légèrement remontant allant jusqu'aux bords du moule (Recette du
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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Evidemment, il y a moins de surprise quand on découpe : on voit à peu près ce que le dessin va donner !